Погреб с погребицей прошел испытание временем. Такой погреб состоит из двух частей: надземной и подземной.
Погреб уходит под землю на 2 м, именно поэтому летом в нем всегда прохладно, а зимой гораздо теплее, чем на улице. Погребица выступает своеобразным дополнительным щитом, который препятствует проникновению атмосферных осадков и воздействия низких и высоких температур. Погребицу можно использовать в качестве дополнительного временного хранилища и в качестве помещения для складирования хозяйственных инструментов.
Погреб предполагает долгосрочное использование. Стены погреба сделаны из прочных материалов - монолитного бетона, камня или кирпича, горбыля, бревен. Все материалы должны надежно изолироваться. В зависимости от конкретных условий места строительства выбирается способ гидроизоляции погреба.
Пространство между стенами погреба и стенами котлована называется пазухой. Пространство пазухи послойно забивают глиной. Все слои должны быть хорошо утрамбованы.
При условии, что погреб необходимо построить во влажном грунте, по его периметру делаются приямки, которые представляют собой небольшие углубления для сбора воды.
Основание погреба имеет несколько слоев. Дно котлована необходимо выровнять и плотно утрамбовать. Потом на дно насыпают слой щебня, на который укладывают слой мятой глины. Глиняный слой также разравнивается и утрамбовывается. Далее делается бетонная стяжка. Когда бетон подсохнет, на него укладывается цементно-песчаный слой. В качестве теплоизоляционного материала используется керамзит, кирпичный щебень или мох.
